Category

Featured

Kookworkshop Herfstkeuken

By | Featured | No Comments

Volgens de kalender is het nog zomer maar als je naar buiten kijkt heeft de herfst vol haar intrede gedaan. Wat is er dan gezelliger om te kokkerellen en gasten te vragen voor een mooi herfstmaal?

Kom inspiratie opdoen bij Claire. Het voorgerecht is een herfstbordje met geroosterde & gepofte herfstgroenten, een pesto van hazelnoot & rucola, warme geitenkaas en een pompoenhummus. Als hoofdgerecht maken we een overheerlijke stoofpot en croûte, met friet van knolselderij en zoete aardappelkoekjes. Het hazelnootdessert in een glas bestaat uit zelf gebakken amaretti-koekjes, een crème van hazelnoot en een koffie-karamelsaus.

Wanneer? Vrijdag 3 november
Hoe laat? Van 10.00 uur tot 14.00 uur
Kosten? €55,00 (inclusief recepten, ontvangst met koffie/ thee & lekkernijen, 3-gangen menu, passende wijnen & waters)

Inschrijven? bel 06-46398292 of mail naar info@sectieclaire.nl

Trendy tapas

By | Featured | No Comments

Kom kook- inspiratie opdoen tijdens de kookworkshop trendy tapas; verras je gasten met een tafel vol kleine originele zomerse gerechtjes & feestelijke appetizers.

Wanneer? Vrijdag 7 juli 2017
Hoe laat? Van 10.00 uur tot 14.00 uur
Kosten? €55,00 (inclusief recepten, ontvangst met koffie & thee, 3-gangen menu, passende wijnen en waters)
Inschrijven? bel 06-46398292 of mail naar info@sectieclaire.nl

Masterclass Thai Food

By | Featured | No Comments

Willemijn Kruijssen van het Amsterdamse food- & cateringbedrijf Kruijssen & Specerijen volgde begin dit jaar een Thaise kookopleiding in Bangkok. Hierdoor is zij DE professional op het gebied van deze keuken. Zij komt deze kennis graag bij Sectie Claire delen. Willemijn leert u alle kneepjes van het vak tijdens de Masterclass Thai Food. Zij kookt een aantal klassieke gerechten voor, vertelt over de ingrediënten en u kunt assisteren. Na afloop geniet u gezamenlijk van deze typsich Thaise specialiteiten.

Wanneer? donderdag 8 juni van 18.30 uur tot 22.00 uur of vrij 9 juni van 10.30 uur tot 14.00 uur
Kosten? €65 per persoon (inclusief food, drinks & recepten)
Inschrijven? bel 06-46398292 of mail naar info@sectieclaire.nl

Aan tafel met: conceptueel fotograaf Maarten Coolen!

By | Featured | No Comments

Geniet van de lunch én een uitdagende inspiratieles door Maarten Coolen. Als conceptueel fotograaf beweegt hij dagelijks tussen identiteit, zelfbeeld en werkelijkheid. Welkom in de wereld van de maakbaarheid.
Ben je authentiek of speel je een rol? Laat je alleen zien wat je wilt laten zien? En ben je jezelf op social media?
Experimenteer eens met je zelfbeeld. Maak een (on)werkelijk zelfportret in de KieKieMasjien.
Laat je uitdagen en gebruik je verbeeldingskracht… want dan ontstaan de mooiste ideeën.

Maarten Coolen en Sectie Claire zijn buren op Sectie-C. Deze creatieve broedplaats barst van het talent en is dé plek waar denkers en doeners elkaar vinden.

Wanneer? Vrijdag 23 juni
Hoe laat? Van 11.30 uur tot 14.00 uur
Kosten? € 29,50 (inclusief inspiratieles, KieKieMasjien, ontvangst met koffie/ thee & lekkernijen, 2-gangen lunch, passende wijn & waters)
Reserveren info@sectieclaire.nl of 06 463 982 92!

Pasen bij Sectie Claire

Feestelijke paasbrunch

By | Featured | No Comments

Vrijdag 14 april organiseert Sectie Claire van 10.30 uur tot 14.00 uur een paas-kookworkshop. Je leert diverse creatieve voorjaars-gerechtjes te bereiden waar je je gasten tijdens de paasdagen (en erna) mee kunt verrassen.

Wanneer? Vrijdag 14 april
Hoe laat? Van 10.30 tot 14.00 uur
Kosten? €39,50 p.p.

Mail naar info@sectieclaire.nl of bel 06-46398292

Aan tafel met: “Coaching-goeroe” Guyonne Hayen!

By | Featured | No Comments

Een lunch gecombineerd met een masterclass verzorgd door Guyonne Hayen van Bureau C3 ; Maak jij gebruik van je talenten? Leer meer inzicht te krijgen in je gedrag.

De verhelderende tips die je krijgt, kun je meteen toepassen. Met kleine veranderingen in je gedrag boek je meteen grote resultaten. In je bedrijf met nieuwe en bestaande klanten, in je baan met je collega’s en gewoon thuis; in iedere situatie doe je hier je voordeel mee!

Wanneer? Vrijdag 10 maart
Hoe laat? Van 11.00 uur tot 14.00 uur
Kosten? €39,50 (inclusief masterclass, ontvangst met koffie/ thee & lekkernijen,
2-gangen lunch, passende wijn & waters)

Mail voor reserveringen naar info@sectieclaire.nl of bel 06 463 982 92!

Kookworkshop Oosterse smaken

By | Featured | No Comments

Kom culinaire inspiratie opdoen uit de Aziatische keuken….

Wanneer? De workshop wordt gegeven op Vrijdag 16 juni
Hoe laat? Van 10.00 tot 14.00
Kosten? €55,00 (inclusief recepten, ontvangst met koffie/ thee & lekkernijen, 3-gangen menu, passende wijnen & waters)

Mail voor reservering naar info@sectieclaire.nl

Diner-concert

By | Featured | No Comments

Het studenten- symfonieorkest van Eindhoven, onder leiding van Bart Partouns, brengt op zaterdag 1 april haar voorjaarsconcert ten gehore in Club C op het Sectie-C terrein.

Op het programma staat onder meer de 8e symfonie van Franz Schubert, een ouverture van Egmont van Ludwig von Beethoven, waarna aanstormend talent, klarinettiste Oda Nuij zal soleren met het klarinet concerto no. 2 van Bernhart Henrik Crusell.

Voorafgaand aan de muziek zal Sectie Claire geheel in stijl een heerlijk diner verzorgen.

Wanneer? zaterdag 1  april
Hoe laat? Inloop diner 17.30, aanvang concert 20.15
Kosten? Voor €19,50 p.p. kunt u genieten van een hoofdgerecht en dessert

Reserveer voor 8 maart door een mailtje te sturen naar info@sectieclaire.nl

Italiaanse kookworkshop

By | Featured | No Comments

Op maandag 13 februari is er een Italiaanse kookworkshop van 10.00 uur tot 14.00 uur. We maken o.a. een overheerlijke Italiaanse surf & turf van kalfsvlees & gamba’s en een tiramisu van citroen en limoncello….

Wanneer? Maandag 13 februari
Hoe laat? Van 10.00 tot 14.00 uur
Kosten? € 55,- p.p.

Happy New Year

By | Featured | No Comments

Luid het jaar goed in met een nieuwjaars- proeverij bij Sectie Claire. Hoe komen bijv. de bubbels eigenlijk in de fles? Yannick Kovac van Goessens wijnen (voormalig sommelier van sterrenzaken
in Nederland en Frankrijk) legt u alles uit over bubbels uit diverse landen & streken. Van een cava tot een mooie champagne. Claire verzorgt hierbij de luxe hapjes.

Wanneer? Vrijdag 3 februari
Hoe laat? Van 12.00 uur tot 14.00 uur
Kosten? €24,50 p.p. (inclusief proeverij van diverse bubbels, waters en luxe amuses)

Contact

Sectie Claire


Claire Kruijssen info@sectieclaire.nl
06-463 982 92

Sectie-C
Daalakkersweg 4
5641 JA Eindhoven